Ответы на поступившие вопросы по организации питания в МКОУ СОШ с.п.
Н-Хамидие
Вопрос
Ответ
Могут ли блюда повторяться несколько Да, несомненно, могут. Здесь вопрос
заключается в том, что блюда не должны
раз в неделю?
приедаться,
должна
обеспечиваться
эпидемиологическая
безопасность.
Требование такое: блюда не должны
повторяться в течение суток и в течение
двух смежных дней.
Почему из школьного меню убрали Равно как и колбасные изделия, сосиски
действительно отсутствуют сегодня в
сосиски?
перечне рекомендуемых блюд для детского
питания.
Причина – повышенное содержание соли и
тяжелых для переваривания детским
организмом жиров. Если мы говорим о
здоровом питании, формировании здоровых
пищевых привычек, вкусовых пристрастий,
определяющих
в
перспективе
популяционный уровень профилактики
избыточной массы тела, болезней системы
кровообращения,
нарушения
обмена
веществ, то данная позиция вполне понятна.
Детям в качестве альтернативы вместо
сосисок сегодня предлагаются мясные и
рыбные блюда – более физиологически
полноценные.
Могут ли дети и их родители повлиять Существуют разные формы взаимодействия
на составление меню в школьной родителей и администрации школы. В
данном аспекте каких-либо универсальных
столовой?
рецептов
нет.
Это
могут
быть
общешкольные родительские собрания с
участием
руководства
школы
и
приглашением организаторов питания,
совместные
дегустации
блюд, иные
мероприятия. Также граждане могут
направлять
обращения,
которые
адресуются, как правило, директору школы,
организатору питания, органам управления
образованием и Роспотребнадзору.
Однако следует заметить, что перед тем,
как влиять на содержание меню, родителям
целесообразно
ознакомиться
с
требованиями,
определяющими
безопасность и полезность предлагаемого в
школе питания с принципами здорового
питания, понять профилактический вектор
школьного питания. Это касается вкусовых
пристрастий,
осознания
особенностей
физиологии
детского
организма,
необходимости
выработки
навыков
здорового питания у детей, здоровых
пищевых стереотипов поведения, которые в
перспективе послужат ребенку должной
мерой защитой здоровья. Сначала важно
вникнуть, а потом уже предлагать.
